Rešpektujte svojich starších: Pestovanie rastliny bazy čiernej

Keď si spomeniete na bazu, v prvom rade vám napadnú domáce prostriedky vašej babičky, ktoré určite zaženie každé prechladnutie. Aj keď je pravda, že tieto tmavofialové zhluky majú svoj podiel na zdravotných výhodách, sú dobré na oveľa viac. Nariasené biele kvety dodávajú letnej krajine veselý nádych a takmer čierne bobule môžu byť použité ako prírodné farbivo – nehovoriac o množstve lahodných džemov a čajov. Spojte to s ich odolnosťou a bohatým rastom a je ľahké pochopiť, prečo sa baza vracia.

Výsadba bazy čiernej

Pravdepodobne ste už videli, že bazy rastú prirodzene pozdĺž brehov alebo pri plotoch, pretože sa im darí veľmi prirodzene s malou kultiváciou. Určite sú zvyknutí na vonkajší životný štýl, takže je najlepšie ich vysadiť tam, kde budú mať priestor na rozkvet. Vašej baze najlepšie vyhovuje plytká pôda s kyslým pH 5,5 až 6,6, ktorá dobre znáša akúkoľvek štruktúru pôdy. Jedna vec, ktorú vaša baza potrebuje, je dobre prevzdušnený koreňový systém, aby sa zabránilo hromadeniu vlhkosti, čo môže viesť k hnilobe koreňov.

Požiadavky na veľkosť rastliny bazy čiernej

Vo svojej najväčšej veľkosti môžu rastliny bazy čiernej dorásť až do výšky 12 stôp a 6 stôp naprieč, takže rozhodne uprednostňujú svoj podiel priestoru. Napriek tomu dosiahnutie maximálneho možného výnosu ovocia stále vyžaduje opelenie, takže vaša baza potrebuje spoločnosť – aj keď zo zdravej vzdialenosti. Kompromisom je, že rastliny bazy čiernej držte od seba do 60 stôp. Týmto spôsobom budú dostatočne blízko na krížové opelenie, ale stále budú mať priestor na rast.

Požiadavky na slnečné svetlo

Odolnosť bazy čiernej je jednou z jej najžiadanejších vlastností medzi záhradkármi, ktorí ešte neochutnali jej plody. Bezu, ktorá je schopná rásť v chladnejšom podnebí severného stredozápadu, sa zvyčajne najlepšie darí v zónach odolnosti 4 a nižších, a hoci toleruje čiastočný tieň, uprednostňuje plné slnko, keď ho môže dostať.

Požiadavky na zavlažovanie

Pri rovnakom smäde ako túžbe po svetle sa baza len ťažko prelieva. Jeho uprednostňovanie vlhkého prostredia je dôvodom, prečo ho nájdete prirodzene rásť na brehoch alebo v priekopách, ale ak ho pestujete vo svojej záhrade, stačí jeden centimeter vody za týždeň. Pri všetkej tej vode si pamätajte: pôda musí mať dobrú drenáž, inak môže dôjsť k hnilobe koreňov.

Škodcovia, ktorí môžu poškodiť rastlinu bazy čiernej

Ich odolná povaha umožňuje baze odolať útoku mnohých hladných koristi. Jedinou výnimkou je, že jeho plytký koreňový systém môže byť vytlačený bežnou burinou, ktorá hľadá rovnaký priestor, ale to sa dá ľahko vyriešiť pravidelným odstraňovaním buriny – aj keď hladné vtáky sa o tieto bobule pokúsia, ak ich predtým nezoženiete.

Potenciálne choroby

Baza je náchylná na niekoľko chorôb. Rakoviny môžu infikovať jej listy a konáre, zatiaľ čo škvrnitosť listov a múčnatka môžu poškodiť jej jemné bobule. Koreňová hniloba je ďalšou veľkou hrozbou, ale iba vtedy, ak má okolitá pôda zlé odvodnenie. Medzi ďalšie menšie choroby patrí pleseň nití a verticiliové vädnutie, ale väčšinu z nich možno liečiť jednoduchým orezaním postihnutých oblastí.

Špeciálna starostlivosť

Baza je taká nenáročná na údržbu, ako je odolná a nevyžaduje žiadne vzácne alebo špeciálne živiny. Ak chcete svojmu staršiemu dopriať extra výživu, štandardný dusičnan amónny alebo hnojivo s pomerom 10-10-10 NPK bude ideálnym doplnkom, ktorý prinúti tento odolný ker produkovať čo najhojnejšiu úrodu bobúľ. Aplikujte 1/8 libry dusičnanu amónneho na každý ker za každý rok jeho veku alebo 1/4 libry 10-10-10 ročne a odmení sa vám dostatkom kyprých, šťavnatých trsov, ktoré budem viac ako spokojný.

Rozmnožovanie vašej rastliny bazy čiernej

Existujú tri odrezky, z ktorých si môžete rozmnožiť bazu: mäkké drevo, tvrdé drevo a tvrdé drevo s klíčkami. Rozmnožovanie mäkkého dreva je najbežnejšie a je celkom jednoduché. Odstrihnite niekoľko jemných výhonkov čerstvého rastu niekedy na začiatku letných mesiacov a umiestnite ich do nádoby s vodou asi na 12 hodín, potom zasaďte a pestujte svoje nové mláďa bazy, kým nevykvitne do zrelosti.

Zber bazy čiernej

V súlade so svojou jednoduchosťou je zber bazy len o málo viac ako orezávanie ich trsov z kríka. Každý trs obsahuje vysokú koncentráciu bobúľ, takže namiesto toho, aby ste čakali, kým všetky úplne dozrejú, je lepšie ich zbierať, keď sa väčšina sfarbí do sýto purpurovo-čiernej farby, aj keď je medzi nimi aj pár opozdilcov. Vtáčiky predsa nebudú také trpezlivé!

Tipy na prípravu

Bazové plody majú jedinečnú štipľavosť a chuť v ústach, vďaka ktorým je možné pripraviť rôzne druhy džemov, sirupov, čajov a dokonca aj vína. Tieto zhluky sa už dlho používajú na lekárske účely, pretože sú plné vitamínu C a antioxidantov. Z tohto dôvodu sú bazy obľúbené v mnohých bylinných tinktúrach a doplnkoch. Pred jedlom ich však vždy uvarte, pretože sú mierne toxické, ak sa konzumujú surové a môžu spôsobiť nevoľnosť.