Ako nastaviť stôl pre základné, neformálne a formálne udalosti

Prestretie stola je skvelý spôsob, ako pozdvihnúť jedlo, bez ohľadu na to, či máte formálnu večeru alebo neformálny obed s priateľmi. Niekedy možno budete chcieť vylepšiť jedlá pre váš pôžitok. Pre mnohých ľudí zostáva prestretie stola zručnosťou, ktorú nikdy nemali možnosť sa naučiť. Niektorí ľudia veria, že prestieranie má príliš veľa pravidiel na to, aby sa naučili, ale to nemôže byť ďalej od pravdy. Mnohé z pravidiel prestierania sú ľahko zapamätateľné a ľahko dodržiavateľné.

Nádoby a príbory

Jedna z vecí, ktorá ľudí pri prestieraní mätie najviac, je množstvo náčinia a jeho rôzne využitie. Našťastie jedným zo základných pravidiel prestierania je nikdy nepridávať nádobu, ktorá nebude potrebná na jedlo. Každý spôsob nastavenia stola si vo všeobecnosti vyžaduje iný riad. Tradičná súprava príborov obsahuje polievkovú lyžicu, stolový nôž, stolovú vidličku, dezertné lyžice, dezertné nože, dezertné vidličky a čajovú lyžičku. Riad môže obsahovať obslužný tanier, tanier na maslo a servírovacie misky. V závislosti od jedla môžu existovať aj rôzne iné nástroje. Možno budete potrebovať aj prestieranie a obrus.

recepty s použitím chleba chala

Veci na zapamätanie

Pri nastavovaní stola je potrebné si zapamätať niekoľko jednoduchých pravidiel. Prvým pravidlom je predstaviť si slovo vidličky. Zľava doprava nasleduje poradie umiestnenia F pre vidličky, O pre tanier, K pre nože a S pre lyžice. Okrem toho umiestnite riad v poradí, v akom ho bude hosť používať. Jedlík použije vonkajšie náčinie pred vnútorným. Aby ste si zapamätali, ktorá strana je určená na nápoje a ktorá na chlieb, dotknite sa končekmi ukazovákov palcov. Vaša ľavá ruka robí b pre chlieb s maslom, zatiaľ čo vaša pravá ruka robí d pre nápoje. Preto chlieb a maslo idú vľavo, zatiaľ čo nápoje sú vpravo. Nakoniec ostré hrany nožov vždy smerujú k tanieru.

Základné nastavenie stola

Základné nastavenie stola je veľmi jednoduché a priamočiare. Vďaka tomu sa ľahko pripravuje na každodenné jedlo. Budete potrebovať iba prestieranie, príbor, tanier, obrúsok a pohár na pitie. Najprv položte prestieranie na stôl a vycentrujte naň tanier. Umiestnite obrúsok asi palec naľavo od taniera. Podľa pravidla FORKS položte vidličku na obrúsok. Napravo od taniera položte nôž čepeľou smerujúcou k tanieru. Potom položte lyžicu napravo od noža. Váš pohár na pitie by mal sedieť tesne nad tanierom a napravo od taniera.

Základná etiketa pre stolovanie Extra

Vo všeobecnosti základné prestieranie nemá žiadne pravidlá etikety, pretože jeho účelom je jednoduché jedlo. Ako obmenu môžete začať jedlo s obrúskom na tanieri. Niektorí ľudia si však myslia, že to spôsobuje, že jedlo pôsobí príliš formálne. Navyše je ťažšie podávať jedlo, keďže pracujete s jedným kusom riadu. Ak potrebujete viacero jedál, zvážte prechod na metódu neformálneho prestierania.

Príležitostné nastavenie jedla

V mnohých ohľadoch je neformálne prestieranie jednoduchou variáciou na základné prestieranie. Riadi sa rovnakými pravidlami ako základné nastavenie stola, ale obsahuje viac riadu. Najprv položte prestieranie na stôl s tanierom v strede. Potom položte tanier so šalátom na vrch jedálenského taniera. Ak vaše jedlo začína polievkovým chodom, položte polievkovú misu na šalátový tanier. Obrúsok je umiestnený na ľavej strane riadu, pričom vidličky sú na vrchu. Ak jete šalát, vaša vidlička na šalát by mala byť na ľavej strane vašej večere. Nôž a potom lyžicu položte na pravú stranu taniera. Pohár môžete umiestniť priamo nad nôž. Ak pijete viacero nápojov, umiestnite druhý pohár doprava a mierne nad prvý.

Doplnky pre neformálne stolovanie

Pre neformálne prestieranie môžete urobiť drobné obmeny v závislosti od vašich hostí a dostupného kuchynského riadu. Napríklad, ak bude mať každý hosť exkluzívnu soľničku a koreničku, môžete trepačky umiestniť na vrch prestierania. Ak ich budú hostia zdieľať, umiestnite šejkry do stredu stola. Ak je váš stôl dlhý a obdĺžnikový, skúste umiestniť dve sady do stredu každého konca.

Formálne zmeny večere

Keď ľudia myslia na príliš zložité nastavenie stola, je to zvyčajne výsledok formálneho prestierania pri večeri. Vo všeobecnosti formálne večere pozostávajú z troch chodov, a preto majú viac tanierov a príborov. Okrem toho zvyčajne zabudnete na prestieranie a namiesto toho použijete servírovacie taniere. Väčšina ľudí tieto platne označuje ako nabíjačky. Aj keď sa to môže zdať zložité, formálne prestieranie pri večeri sa až tak nelíši od bežného a základného nastavenia stola.

drahé čiapky baby

Formálne prestieranie pri večeri

Na začiatok položte na stôl vyžehlený obrus a na každé sedadlo nastavte nabíjačku. Na vrch nabíjačky položte polievkovú misu. Položte tanier na chlieb nad nabíjačku a naľavo od nej s obrúskom mierne pod ňu. Váš nôž na maslo leží na tanieri s maslom tak, aby hrana smerovala k jedálni. Umiestnite vidličky na šalát a na večeru na ľavú a pravú stranu obrúska. Na pravú stranu nabíjačky položte jedálenský nôž a polievkovú lyžicu. Nad nabíjačku položte dezertnú lyžičku vodorovne s rukoväťou smerujúcou doprava. Soľnička a korenička idú nad dezertnú lyžičku. Váš pohár je tesne nad jedálenským nožom. Pohár na biele víno postavte doprava a mierne pod prvý pohár. Poháre na červené víno sú umiestnené nad pohármi na biele víno a napravo od nich.

Nastavenie stola s piatimi chodmi

Ak máte prepracované päťchodové jedlo, budete potrebovať viac náčinia a riadu. Výsledkom je, že prestieranie s piatimi chodmi je miernou obmenou formálneho prestierania. Najprv postupujte podľa formálnych pokynov na nastavenie jedálenského stola. Pridajte flautu na šampanské mierne za pohárom na biele víno. Tesne pod pohár na červené víno môžete pridať pohár na sherry. Ak bude rybí chod, zaraďte medzi večeru a šalátovú vidličku rybiu vidličku. Budete tiež musieť umiestniť nôž na ryby medzi polievkovú lyžicu a jedálenský nôž.

Porušovať pravidlá

Väčšina pravidiel prestierania je vytesaná do kameňa a vy ich nemáte v úmysle meniť. Svet však rastie a mení sa a s ním aj naše tradície a pravidlá. Prestieranie je zvyčajne jednoduché a elegantné s bielym riadom a strieborným príborom. Mali by ste to však bez obáv zmeniť a prispôsobiť si svoj kulinársky zážitok rôznymi farbami a štýlmi. Zmenilo sa aj umiestnenie obrúskov. Niektoré reštaurácie náročne skladajú svoje obrúsky a ukladajú ich na nabíjačku. Iní ich umiestňujú do pohára na pitie.