Posuňte svoju domácu kávu na vyššiu úroveň

Mnohí z nás sa radi považujú za znalcov kávy. Či už ste fanúšikom napeneného cappuccina alebo neprijmete nič iné ako dvojité espresso, pravdepodobne máte svoju obľúbenú kaviareň, na ktorú sa spoliehate, že začnete deň správne. Ale čo ak ste to celý čas robili zle?

Na rozdiel od všeobecného presvedčenia je možné vo vašej kuchyni pripraviť úžasnú šálku. To je skvelá správa, ak ste začali pracovať z domu alebo chcete ušetriť peniaze na každodennej úprave kofeínu. Zistite, ako posunúť svoju domácu hru s kávou na vyššiu úroveň pomocou niekoľkých užitočných, pomerne jednoduchých tipov na prípravu.

najlepšia herná stolička

Naučte sa mlieť si vlastné kávové zrná

Ak ste doma vždy používali predmletú kávu, možno ste nikdy nezažili uspokojenie, ktoré prináša mletie vlastných zŕn. Mlynčeky na kávu a celé zrná sú široko dostupné online a v obchodoch a môžete minúť toľko alebo len málo, koľko chcete. Hoci sú k dispozícii motorové mlynčeky, manuálne verzie bývajú oveľa lacnejšie a mnohí veria, že prinášajú chutnejšie výsledky. Stojí za zmienku, že väčšina mlynčekov sa dodáva s rôznymi nastaveniami, ktoré poskytujú mletie s rôznou hrubosťou. Hrubá mletá zmes je skvelá pre francúzske lisy a studené nápoje, zatiaľ čo jemná mletá je vhodnejšia pre kávovary na espresso a moka kanvičky.

Používajte vysokokvalitnú vodu

Mnohí kávičkári majú dojem, že nezáleží na tom, aký typ vody používate na prípravu kávy. Prevarením vody a jej zmiešaním s kávovou usadeninou sa však chuť niektorých minerálov alebo nečistôt neprekryje. Ak je voda z vodovodu vo vašej oblasti známa vysokým obsahom minerálov, skúste ju pred použitím na varenie kávy prefiltrovať alebo si ju kúpte destilovanú.

Experimentujte s nemliečnym mliekom

Ak ste fanúšikom mlieka v káve, experimentujte s rôznymi nemliečnymi mliekami. S toľkými možnosťami, ktoré sú v súčasnosti k dispozícii, máte bez mliečnych výrobkov vo vašej káve šancu objaviť odlišné chuťové profily. Kokosové mlieko je veľmi obľúbené v latte, cappuccino a flat white, pretože sa dá vyšľahať do hladkej a hustej peny. Tiež sa predpokladá, že pomáha pri chudnutí. Mandľové mlieko je dobrou voľbou pre tých, ktorí by chceli do svojho ranného záparu pridať sladkú chuť, zatiaľ čo ovsené mlieko je najvhodnejšie pre tých, ktorí sa chcú vzdať mliekarne a zároveň si zachovať výdatnú chuť kravského mlieka.

Vyskúšajte rôzne pečienky

Viete, aký je rozdiel medzi svetlo praženou a tmavo praženou kávou? Niektorí ľudia veria, že hlavný rozdiel spočíva v obsahu kofeínu. V skutočnosti majú tmavé a svetlé pečienky takmer rovnaké množstvá kofeínu; najdôležitejšie rozdiely sa týkajú chuti. Blond alebo svetlé pečienky majú tendenciu vytvárať príchute s nízkou kyslosťou, ktoré sú ideálne na zmiešanie s cukrom, smotanou a inými prísadami. Stredne až tmavé praženie je na druhej strane navrhnuté tak, aby vyrábalo vynikajúce espressá a čierne kávy plné bohatej a výraznej chuti.

Pripravte si dokonalý studený nápoj s kockami kávového ľadu

Studená káva predstavuje perfektné osvieženie počas horúcich letných rán. Ak sa vám však nepodarí zhltnúť svoj odvar skôr, ako sa ľad roztopí, môžete skončiť s rozriedeným nápojom bez chuti. Aby ste tomu zabránili, prečo nenaplniť misku na kocky ľadu čerstvo uvarenou kávou? Týmto spôsobom, keď si ranný nápoj nalejete ľadom, môžete si dať na čas bez toho, aby ste museli čeliť zriedenej šálke. Pred vložením do mrazničky nechajte horúcu kávu vychladnúť a potom pri každej príprave odvážneho vychladeného nápoja vyberte niekoľko kociek!

bude kremelina zabíjať červy

Experimentujte s prírodnými sladidlami a korením

Ak ste fanúšikom sladkej kávy, nie je nič zlé, ak si do záparu občas pridáte lyžicu cukru. Ak však hľadáte zdravšie alternatívy alebo chcete vyskúšať niečo trochu exotickejšie, prečo nezaexperimentovať s prírodnými sladidlami a koreninami? Kardóm sa stáva veľmi obľúbenou ingredienciou pre milovníkov kávy. Škorica a vanilka sú obľúbené aj medzi baristami a milovníkmi kávy. Ak však chcete vyskúšať niečo trochu pikantnejšie, štipka citrónu alebo limetky dodá klasickému američanovi zaujímavý šmrnc.

Objavte spôsob varenia, ktorý vám vyhovuje

Ako iste dobre viete, domáci barista má k dispozícii množstvo spôsobov varenia. French press je jedným z najpopulárnejších nástrojov na trhu, pretože je cenovo výhodný a umožňuje vám veľmi jednoducho kontrolovať silu záparu. Prelievačky a moka hrnce majú tiež cenovo dostupné možnosti. Ak ste ochotní vyšplechnúť, môžete investovať do kávovaru na prekvapkávanú kávu alebo kávovaru na espresso. Pred investíciou si urobte prieskum.

Doprajte si espresso martini

Ak si chcete večer vychutnať lahodnú chuť kávy, zintenzívnite kokteilovú hru s espresso martini, keď budete mať najbližšie pri sebe priateľa. Všetko, čo potrebujete, je nejaký kávový likér, ako je Kahlua, nejaká čerstvo uvarená káva, ľad a vodka. Posypaním niekoľkých kávových zŕn na vrch krému v pohári na martini dodá vášmu nápoju prvotriednu príťažlivosť.

Osvojte si ekologické metódy varenia piva

Mnohé kávovary hltajú obrovské množstvo energie a plastov. Ak dúfate, že váš spôsob varenia bude čo najšetrnejší k životnému prostrediu, držte sa ručného náčinia, ako je french press alebo moka hrniec. Je tiež dobré použiť opakovane použiteľné poháre a pridať použitú kávovú usadeninu do kompostu, ak ho máte. Ak je to možné, vynechajte nádoby na jedno použitie.

malá alchýmia žiarovka

Investujte do nádherných šálok kávy

Na popíjaní kávy z ozdobenej šálky je niečo. Vintage obchody sú pokladnicami atraktívnych porcelánových šálok a iného príslušenstva na kávu. Nemusíte míňať tony peňazí — bavte sa nakupovaním porcelánu so vzormi, ktoré vyhovujú vášmu vkusu a estetike kuchyne.

Alan Majchrowicz / Getty Images