Šalvia: Všestranná, ľahko pestovateľná bylina

Salvia officinalis alebo šalvia obyčajná je bylinná trváca rastlina, ktorá sa ľahko pestuje. Šalvia bude prekvitať ako samostatná bylina v kvetináči alebo ako doplnok do zeleninovej či kvetinovej záhrady. Navyše je odolný v teplom aj chladnom podnebí. Po zbere šedozelené chlpaté listy tejto voňavej stredomorskej byliny dodávajú jedlám silnú, mierne korenistú chuť. Zapamätajte si niekoľko jednoduchých tipov na starostlivosť a stanete sa celoživotným fanúšikom tejto všestrannej rastliny.

Výsadba šalvie

Šalvia nevyžaduje bohatú, úrodnú pôdu. Môže sa mu dariť vo vnútri aj vonku, pokiaľ je jeho pôda voľná, vzdušná a dobre odvodnená. V oblastiach, kde sú silné dažde, môže výsadba šalvie na vyvýšených záhonoch pomôcť predchádzať hnilobe koreňov a plesňovým problémom. Počas výsadby pridajte do pôdy kompost, najmä ak má vysoký obsah ílu. Ak však plánujete použiť jeho listy na korenie, zdržte sa pridávania akéhokoľvek hnojiva; hnojivo môže spôsobiť stratu chuti. Pri výsadbe v interiéri umiestnite kvetináč na teplé miesto bez prievanu.

najlepšie vyzerajúce prepínacie hry

Potrebný priestor

Jedna izbová rastlina šalvie bude dobre rásť v kvetináči, ktorý je hlboký najmenej osem palcov a má priemer 10 palcov. Ak vysádzate viac, hľadajte črepník široký asi 18 palcov. Šalviu môžete pestovať aj v kvetináčoch vonku na verandách, palubách a balkónových záhradách, kde dostávajú dostatok slnečného svetla. Šalvia sa môže šíriť smerom von na šírku 24 palcov a dosiahnuť výšku 12 až 24 palcov, hoci niektoré odrody dorastajú do výšky troch stôp. Pri výsadbe v záhrade rozmiestnite sadenice 18 až 24 palcov od seba.

Požiadavky na slnečné svetlo

Šalvia najlepšie rastie v zónach odolnosti USDA 4 až 11. Dobre zimuje pri súvislej snehovej pokrývke, pokiaľ záhradníci aplikujú mulč pred poklesom teplôt. Pri výsadbe šalvie v interiéri alebo exteriéri majte na pamäti, že táto trvalka je požerom slnečného žiarenia a vyžaduje si aspoň šesť až osem hodín denne. Pri sadení šalvie vonku vyberte miesto, kde bude rastlina dostávať plné slnko, aj keď toleruje veľmi svetlý tieň. Čím viac slnka šalvia dostane, tým chutnejšie a aromatickejšie budú jej listy.

Požiadavky na zavlažovanie

Šalvia je rastlina odolná voči suchu a pomerne odolná voči klíme. Jediným tvrdým a rýchlym pravidlom pre pestovanie bylinky je vyhnúť sa jej nadmernému zalievaniu. Ak pôda zostane príliš mokrá, šalvia sa rýchlo stane obeťou hniloby koreňov. Pravidelne a dôkladne zalievajte, ale medzi jednotlivými zálievkami nechajte pôdu vyschnúť. Dobrá drenáž je nevyhnutná. Nezľaknite sa, ak vaša šalvia začne v horúcom a suchom počasí vädnúť. Keď rastlinu zalejete, opäť sa vzchopí.

Škodcovia

Jednou zo skvelých vlastností tejto všestrannej rastliny je, že nemá žiadne vážne problémy so škodcami. Občasným problémom sú však vošky a strapky. Vo väčšine prípadov dravý hmyz odstráni vošky sajúce šťavu a tenké okrídlené strapky, ktoré sa živia listami rastlín. Nastriekajte na rastlinu prúd vody, aby ste sa zbavili oboch typov. Keď sú podmienky horúce a suché, dávajte pozor na roztoče, ktorým sa v týchto podmienkach darí. Biele mušky majú tendenciu visieť na spodnej časti listov. Lepkavé pasce na molice sú najlepšou možnosťou, ako sa ich zbaviť.

Potenciálne choroby

Múčnatka je bežným problémom pre všetky druhy rastlín, ale pre šalviu nie je smrteľná. Toto plesňové ochorenie sa najčastejšie vyskytuje v teplom a suchom podnebí a počas zimy sa usadzuje v rastlinných zvyškoch. Hmyz, vietor a striekajúca voda ju šíria na iné záhradné rastliny. Ak majú vaše rastliny múčnatku, na listoch a stonkách si všimnete prašné biele alebo sivé škvrny.

Špeciálna starostlivosť a živiny

Šalvia nevyžaduje hnojivo, ale ak rastlinu pestujete skôr na vizuálny efekt než ako kulinársku bylinku, kŕmenie rastline pomôže rásť rýchlejšie. Pozor však na priveľa hnojiva. Rovnako ako ostatné šalviové rastliny, pri prehnojení sa stáva nohatou, čo spôsobuje, že stonky klesajú. Šalvia je nezávislá rastlina, ktorá si nevyžaduje veľa rozruchu ani osobitnú pozornosť. Na začiatku jari ostrihajte rastliny šalvie rezom za drevnatú hrubšiu časť stonky, aby ste podporili plnší rast. Rozdeľte ich každé tri roky, aby sa im darilo.

pixie pre tvár v tvare srdca

Rozmnožovanie šalvie

Začnite nové rastliny šalvie pomocou trojpalcových odrezkov z konca stonky. Odrezaný koniec stonky ponorte do zakoreňovacieho hormónu a zasaďte do vermikulitu. O šesť týždňov sa objavia korene a odrezok môžete presadiť do malého kvetináča. Ďalšou metódou šírenia je vrstvenie. Vyberte si dlhú stonku na rastline, ale nechajte ju pripevnenú. Zaistite ho priamo do pôdy. Nechajte štyri palce stonky voľné. Po jednom mesiaci uvidíte, ako sa pozdĺž stonky tvoria korene.

Zber šalvie

Šalviu môžete zberať celoročne. Podľa potreby odrežte jednotlivé listy a pridajte ich do receptov. Väčšie listy obsahujú viac chuti. Ak máte bohatú úrodu, zmrazte listy medzi listami voskového papiera natretého olivovým olejom. Listy šalvie môžete sušiť aj tak, že ich zavesíte v zväzkoch hore nohami. Po zaschnutí odstráňte listy zo stonky, rozdrvte ich a uložte do vzduchotesnej nádoby.

Výhody pestovania šalvie

Niektorí záhradníci pestujú šalviu striktne pre jej krásne fialové alebo biele kvety, ktoré kvitnú v letných mesiacoch. Listy a kvety rastliny sú jedlé. Kvety majú jemnú chuť a kuchári ich pridávajú do omáčok, šalátov a bylinkového octu. Listy šalvie sú vynikajúce v bravčových jedlách, omáčkach, masle, marinádach a talianskych jedlách.